干貨調(diào)味配送須注意這些

　　干貨調(diào)味配送系列產(chǎn)品不需要冷藏，但須保持干燥。溫度在10℃～20℃之間，濕度應(yīng)在百分之五十到六十之間，通風(fēng)環(huán)境應(yīng)良好，避免陽(yáng)光直射，儲(chǔ)存條件也是交貨的要求。許多制造商的交貨量很大。為了減少損失，運(yùn)載工具的要求也須滿(mǎn)足要求。

　　糧油、干貨、食品調(diào)味料的擺放距離地面不少于25厘米，離墻壁的距離須大于10厘米。注意地面干燥，防止污染，運(yùn)輸車(chē)輛須保持清潔、整潔、干燥。植物干貨、藻類(lèi)干貨、真菌等需要密封、分開(kāi)存放、分開(kāi)配送，防止貨物之間產(chǎn)生異味，影響商品質(zhì)量。

　　谷物、油類(lèi)和干糧的分配需要溫度計(jì)和濕度計(jì)。定期檢查貨物的溫度和濕度。干燥的食物放置時(shí)間長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致變質(zhì)、發(fā)霉、受潮。須經(jīng)常檢查。如果出現(xiàn)問(wèn)題，要及時(shí)處理，避免損失。

　　干海鮮需要存放在冰箱里，而香菇、木耳、海藻等干燥食品則需要放入密封袋中，放在陰涼通風(fēng)的地方，交貨時(shí)須符合標(biāo)準(zhǔn)所有谷物、油料、干貨和食品調(diào)味料須避免陽(yáng)光直射。

　　除上述注意事項(xiàng)外，干貨調(diào)味配送還應(yīng)嚴(yán)格控制配送品牌質(zhì)量，制定科學(xué)配方，合理計(jì)算價(jià)格，提高食堂食品衛(wèi)生安全水平，杜絕食品衛(wèi)生安全責(zé)任事故，確保用餐安全。