- 蕪湖開進(jìn)蔬菜配送有限公司
- 手機(jī):13705534155(許總)
- 手機(jī):15855537325(高總)
- 郵箱:2216848642@qq.com
- 地址:安徽省蕪湖市弋江區(qū)馬塘街道大地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)3號(hào)樓47號(hào)
肉類凍品配送須關(guān)注這些
在肉類凍品配送中,須關(guān)注很多事項(xiàng)。各食品檢驗(yàn)部門要加大對(duì)食品運(yùn)輸線路的整治力度,安排相應(yīng)的管理監(jiān)督員對(duì)低溫運(yùn)輸車輛進(jìn)行檢查,如結(jié)構(gòu)、氣密性、隔熱效果等,裝車前要調(diào)整好溫度,先冷卻,再將食品裝車車輛,并按計(jì)劃的運(yùn)輸路線運(yùn)輸。
在運(yùn)輸過(guò)程中,嚴(yán)格按照食品種類控制溫度,做到充分冷卻。監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)定期進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn),保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益,提高食品質(zhì)量安全水平。
“凍融、融凍”現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。如果冷鏈斷裂,將嚴(yán)重影響產(chǎn)品質(zhì)量,尤其是乳制品。如果不低溫保存,細(xì)菌就會(huì)開始繁殖,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)增加。大大減少了。還有熟肉。如果停止制冷,有害細(xì)菌的繁殖就不會(huì)受到預(yù)防,消費(fèi)者就會(huì)出現(xiàn)腹瀉甚至食物中毒。
食品一直是大家關(guān)心的問(wèn)題,食品的質(zhì)量安全不容忽視。因此,我們需要學(xué)會(huì)用日常生活中的常識(shí)來(lái)判斷食物是否被反復(fù)冷凍,比如肉類。如果反復(fù)冷凍,包裝上會(huì)有霜,所以購(gòu)買時(shí)需要注意。而對(duì)于肉類凍品配送商家來(lái)說(shuō),更是要做好自己的配送質(zhì)量!