蔬菜配送系統(tǒng)有助于鹵煮行業(yè)遇到的問題

　　蔬菜配送系統(tǒng)有助于鹵煮行業(yè)遇到的問題

　　蔬菜配送系統(tǒng)幫助鹵煮行業(yè)目前遇到的問題包括入庫(kù)、鹵煮、分揀、配送等，下面簡(jiǎn)單了解一下。

　　1、入庫(kù)：

　　生牛肉入庫(kù)由入庫(kù)人員登記。由于人員問題，生牛肉入庫(kù)的重量信息往往與鹵煮出來(lái)的重量信息不一致。財(cái)務(wù)不能統(tǒng)計(jì)。牛副等遠(yuǎn)離鹵煮車間，容易忘記統(tǒng)計(jì)或重量信息統(tǒng)計(jì)錯(cuò)誤。

　　2、鹵煮：

　　生牛肉和副牛肉入庫(kù)后開始腌制生產(chǎn)。生產(chǎn)的大塊熟牛肉、一斤牛肉和鋁箔牛肉沒有準(zhǔn)確的信息或不完整的信息，生牛肉和熟牛肉之間的損失比例不準(zhǔn)確。

　　3、分揀：

　　客戶訂單：由于庫(kù)存信息不準(zhǔn)確，客戶訂單盲目，一般根據(jù)實(shí)際庫(kù)存對(duì)客戶進(jìn)行分類，無(wú)貨與客戶溝通。

　　分揀重量跟蹤比較麻煩：稱重后牛肉的實(shí)際重量與實(shí)際庫(kù)存無(wú)關(guān)。生產(chǎn)比較盲目。

　　4、配送:牛肉價(jià)格高，配送到門店的牛肉重量容易與門店銷售的重量不匹配。互相爭(zhēng)吵。